成都酒家のおせち
〜贅の極み、至福の味　今年はちょっと酒肴をかえて〜

▽お料理の説明
※防腐剤や添加物を一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がり下さい。

【滋汁鮑魚】国内岩手産の最高級アワビの薄切り　珍味ソースがけ（二粒)
○ふっくらと柔らかいアワビを薄切りにし、滋味に富んだソースをからめた冷菜

【拌海蜇皮】中国大連産クラゲの中華風酢の物
○しっかりとした歯応えと香が特徴の最上級クラゲの酢の物

【宮保蟹爪】タラバ蟹の爪　辛味ソース炒め煮（四本)
○厳選されたタラバ蟹の爪をサッパリとした辛味ソースで炒めた当店だけのオリジナル料理

【樟茶燻鴨】アヒルの燻製　四川風 （四川ダック）
○薫り高いアヒル肉の燻製に、味噌風味のソースをかけた四川風アヒル料理

【乾焼明蝦】中エビのチリソース炒め煮
○四川料理の真骨頂とも言える殻付き中エビを贅沢に使ったチリソース

【抓炒魷魚】イカの中華風てんぷら　ピリ辛ラー油炒め
○文甲イカの天麩羅に辣油で辛味のアクセントを加えた一品

成都酒家のおせち　22,000円(税込)　紹興酒1本サービス中!!

今年のお正月は 中華名采を肴に紹興酒で一杯　　ちょっぴり本場の気分です